La démarche
L’idée d’organiser des dégustations de thé est née d’un double constat. Le thé est une invitation au partage et possède une immense richesse sensorielle et culturelle. Ma démarche consiste à mettre en avant ses deux aspects du thé.
Voyager en découvrant un univers dépaysant
En entreprise, le thé se consomme essentiellement au distributeur de boissons ou se prépare avec une bouilloire partagée, tapissée de tartre. Dans ces conditions, difficile d’apprécier vraiment sa tasse…
L’industrie du sachet nous a habitué à des infusions de piètre qualité. Elles sont souvent réalisées à partir de brisures de thé qui ne reflètent pas la richesse gustative de cette infusion.
La situation tend à évoluer. De nombreux comptoirs de thé récemment ouverts proposent des produits de qualité et notamment des sachets avec des feuilles entières.
J’accorde donc une attention toute particulière au choix des thés dégustés.
C’est pourquoi je sélectionne donc des thés d’origine, des grands crus afin de vous offrir un voyage sensoriel exceptionnel.
Je travaille essentiellement avec la marque nunshen. Elle est encore malconnue du grand public mais offre une garantie de thés de grande qualité.
échanger autour de ses sensations
Pour vous faire découvrir cette boisson millénaire, je me suis inspirée de l’esprit des dégustations œnologiques. Les participants échangent donc sur les saveurs et les arômes de manière ludique et décontractée.
Fédérer autour d'une expérience originale
Cette dimension fait de cette boisson un outil intéressant pour proposer des moments d’échange, de cohésion d’équipe. On sollicite ses sens autour d’un univers qui favorise le partage. Il permet ainsi de communiquer autrement et créé une complicité nouvelle.
Le thé associé à un moment de bien-être
C’est ce qui m’a motivée pour organiser des ateliers ou des animations bien-être et thé. Cela consiste à faire le point sur les vertus prêtées à cette infusion. Tout en dégustant des thés, j’explique aux participants comment s’accorder un moment pour soi en se préparant un thé et en prenant le temps de le savourer pleinement..